البرك بالجبنة والبقدونس (السمبوسك)
المقادير
3 كوب طحين
3 ملعقة كبيرة زيت
نباتي
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافيء
ممكن ان نحتاج لكمية أقل أو أكثر من الماء وذلك يعتمد على نوعية الطحين
الحشوة
2 كوب جبنة
نابلسية أو عكاوي
ربع كوب بقدونس
مفروم
الطريقة
توضع جميع
المكونات في محضرة الطعام حتى تتجمع العجينة في كتلة واحدة
تترك العجينة لمدة
نصف ساعة
يتم رق العجينة
وتقطيعها الى دوائر
يتم حشو كل دائرة
بكمية من خليط الجبنة والبقدونس وإغلاقها كما هو مبين بالصورة
يجمى الزيت ويتم
قلي السمبوسك حتى تتحمر
No comments:
Post a Comment