كعكة التفاح ومربى المشمش
المقادير
180 غرام طحين (كوب وربع)
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
بشر برتقالة كاملة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب حليب
2 حبة تفاج
نصف كوب مربى مشمش
الطريقة
يتم خفق البيض جيدا باليد ثم يضاف السكر
والفانيلا مع استمرارالخفق ثم يضاف الزيت والحليب مع
الإستمرار بالتحريك. يضاف الطحين والبيكنج باودر ويخلط المزيج جيدا ثم يضاف بشر
البرتقال مع التحريك المستمر.يصب الخليط بقالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
يوضع المربى بالكيس الخاص بالتزيين ويعمل دوائر حول الخليط ابتداء من الوسط حوالي
أربع خطوط. يوزع التفاح بوضع القطع عمودية فوق خطوط المربى.
يتم خبز الكعكة بدرجة حرارة 180 ولمدة 35-40
دقيقة. تقلب بوعاء التقديم ويتم رش السطح بالسكر الناعم.
No comments:
Post a Comment