كعكة الأشكال ( بطوط ، ميكي ، الكلب ) Black midnight cake

Kareem's birthday 18/8/2012 

كعكة الأشكال ( بطوط ، ميكي ، الكلب )

Black midnight cake

المقادير

2 وربع  كوب طحين

ثلثين كوب كاكاو

كوب وثلثين سكر بودرة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة بايكربونات الصودا

ربع ملعقة ملح

كوب وربع ماء فاتر

ثلاثة أرباع كوب زبدة   150 غرام

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة

 ينخل الطحين مع البيكنج باودر والسكر البودرة والكاكاو والملح ويوضع في الخلاط وتضاف بقية المواد وتخفق في البداية على سرعة بطسئة ثم يتم تسريع الخفق ولمدة ثلاث دقائق فقط  حتى تندمج المواد جيدا

يدهن القالب بالزبدة وبغزارة ثم يرش بالطحين

يصب الخليط بالقالب ويتم تسوية الخليط بحيث يتساوى من كل الجهات 

يخبز على درجة 170 لمدة 25 – 30 دقيقة

الوصفة من كتاب بيتي كروكر

تزيين الكعكة كان من قبل شقيقتي الفنانة

Yasmin's birthday 4/10/2012 

Black midnight cake

 2 1/4 cups cake flour (do not use self-rising flour)

1 2/3 cups sugar ( Icing sugar )

 2/3 cup cocoa

1/2 teaspoons baking soda

 1/4 teaspoon salt

 1/2 teaspoon baking powder

 1 1/4 cups water

 150 g butter

 2 eggs

 1 teaspoon vanilla

 Directions: 1 Heat oven to 350 degrees. Grease and flour pans. 13x9x2 or two 9 inch or three 8 inch round layer pans. Measure all ingredients into large mixer bowl.Blend 1/2 minute on low speed, scraping bowl constantly. Beat 3 minutes high speed, scraping bowl occasionally. Pour into pan. Bake for  25 – 30  minutes, Frost with your favorite frosting