الأرز مع الحليب والبرتقال

الأرز مع الحليب والبرتقال

المقادير

6 كوب حليب

4 ملعقة كبيرة أرز مغسول ومنقوع , أو فنجان قهوة ناقص 

كوب ماء لسلق للأرز وممكن نحتاج للمزيد من الماء

3 ملعقة كبيرة سكر- حسب الرغبة -

6 ملعقة كبيرة كورن فلور – نشاء-

15 حبة مستكة مطحونة مع قليل من السكر

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

خليط البرتقال

المقادير

2 كوب عصير برتقال

2 ملعقة صغيرة كورن فلور(نشاء)

2 ملعقة صغيرة سكر

الطريقة

يوضع الأرز والماء في وعاء على النار ويتم طبخ الأرز ويمكن تذوق الأرز وزيادة قليل من الماء  كلما نشف الماء الى أن ينضح الأرز تماما

يضاف الحليب والسكر والنشاء ويترك 

 على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يثقل الحليب ثم يضاف ماء الزهر والمستكة  ويرفع عن النار 

يصب في وعاء  يدخل الفرن ويتم تشغيل التحمير ويترك حتى يحمر وجهه 

, وبمكن وضع الحليب في عدة كؤوس ويترك حتى يبرد

في هذه الأثناء يغلى عصير البرتقال مع السكر ثم يضاف الكورن فلور مع الإستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط

يتم توزيع  خليط البرتقال فوق الحليب بواسطة ملعقة كبيرة بحيث يغطي الحليب  

يوضع بالثلاجة ويقدم في اليوم التالي