الحلبة

الحلبة

المقادير

2 كوب سميد خشن

كوب طحين

2 ملعقة كبيرة حلبة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة جوز

¾ كوب زيت زيتون

½ كوب ماء فاتر

2 كوب ماء لسلق الحلبة

القطر

المقادير

4 كوب سكر

2 كوب ماء

2 ملعقة عصير ليمون

الطريقة

توضع الحلبة مع 2 كوب من الماء على النار وتترك لتغلي الى أن   يتبقى من الماء  نصف كوب فقط

تخلط المواد الجافة ثم تضاف الحلبة و الماء المتبقي من سلقها ثم يضاف الزيت وتخلط جيدا ويمكن إضافة المزيد من الماء بحيث تكون العجينة لزجة قليلا

تمد العجينة في صينية ويتم  تقطيعها  وتترك لمد ساعة لتختمر قبل الخبز

تخبز على درجة 180 لمدة نصف ساعة ثم تسقى بالقطر البارد وهي ساخنة

الوصفة من تلفزيون رؤيا قدمتها  السيدة سناء مدانات