Chocolate-Chocolate Chip Muffins

كيك الشوكولاطة الصغير 

     Chocolate-Chocolate Chip Muffins

المقادير

كوب وثلاثة أرباع دقيق

نصف كوب سكر بني

ربع كوب كاكاو

بيضة 

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

نصف ملعقة صغيرة بايكربونات الصودا

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء دافيء

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة صغيرة خل التفاح

ربع كوب زيت

نصف كوب شكوكولاطة صغيرة   -Chocolate Chip

الطريقة

يوضع الدقيق و الكاكاو بعد نخلهما في وعاء مع السكر البني ، البيكنغ باودر، البايكربونات الصودا والملح ويخلطوا بالملعقة

تعمل حفرة وسط الخليط ويصب كوب الماء الدافيء والفانيلا والخل والبيضة والزيت

تخلط المواد بملعقة من الخشب ثم تضاف نصف كمية الشوكولاطة -Chocolate Chip

يصب الخليط في الورق المخصص ويوضع في الصينية الخاصة

تنثر بقية الشوكولاطة   -Chocolate Chip فوق الخليط بعد صبه بالورق الخاص

يخبز في فرن درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة

Chocolate-Chocolate Chip Muffins

Ingredients

·                                 7 9/10 ounces all-purpose flour (about 1 3/4 cups)

·                                 1/2 cup packed brown sugar

·                                 1/4 cup unsweetened cocoa

·                                 1 teaspoon baking powder

·                                 1 teaspoon baking soda

·                                 1/4 teaspoon salt

·                                 1 cup warm water

·                                 1/4 cup canola oil

·                                 1 tablespoon red wine vinegar

·                                 1 teaspoon vanilla extract

·                                 1 large egg, lightly beaten

·                                 1/2 cup semisweet chocolate minichips, divided

·                                 Cooking spray

Preparation

1. Preheat oven to 400°.

2. Weigh or lightly spoon flour into dry measuring cups; level with a knife. Combine flour and next 5 ingredients (through salt) in a large bowl, stirring with a whisk. Make a well in center of mixture. Combine 1 cup water and next 4 ingredients (through egg) in a bowl, stirring well with a whisk. Stir in 1/4 cup minichips. Add oil mixture to flour mixture, stirring just until moist.

3. Place 12 muffin-cup liners in muffin cups, and coat liners with cooking spray. Divide batter evenly among prepared muffin cups. Sprinkle remaining 1/4 cup minichips evenly over batter. Bake at 400° for 15 minutes or until a wooden pick inserted in center comes out clean. Cool for 5 minutes in pan on a wire rack.